[エチオピア/ GUJI GERBA/グジ・ナチュラル] エチオピアが新しいロットに変わりました！ 今回のロットは人気のグジ。 ラズベリー、ローズヒップ、柑橘系の複雑な層が重なり合う。ジャムのような濃厚さ、エレガントで繊細な味わい。 手摘み収穫の後、手作業で選別されたチェリーは、伝統的なアガードディスクパルパーにつながるホッパーに直接投入されます。 パルパーで果皮と果肉が除去され、密度に基づいて1st（高品質）と2nd（低品質）にグレーディングされます。 その後、水中発酵が平均72時間（48〜100時間の範囲）行われます。 クリーンでバランスの取れた上質なエチオピアらしさを楽しんでいただける豆です。 100g (7〜8杯） BEANS：SINGLE ORIGIN ETHIOPIA ROAST LEVEL： 中浅煎／HIGH ROAST ■■□□□□□□ TASTE：1 → 5 香り --- 5 コク --- 3 甘味 --- 5 酸味 --- 3.8 苦味 --- 2 ----- 当店のコーヒー豆袋は、ガスバルブ付きコーヒー豆専用のチャック付きの袋でお届けいたします。 焙煎後1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。