[メキシコ/カルロス　カデナ/ムンドマヤ・ナチュラル【ウエウエテパン農園】] カップ・オブ・エクセレンス（COE）で1位の受賞経験を持つ生産者カルロス　カデナ氏の前回のゲイシャに続き第二弾はムンドマヤ。 彼にとってのコーヒー栽培とは“仕事”ではなくむしろ“趣味”にちかいかもしれません。 彼にとっての余暇はすべてカッピングのための時間であり、「毎日カッピングをすること が幸せだ」と彼は語ります。また、彼以外の家族はVeracruz州の州都Xalapaに住んでいますが、彼だけは唯一農園のそばに住んでいます。それほどまでにコーヒー生産に携わることは彼の生きがいであり、またそこにそそぐ情熱も人一倍のものです。 味わいはロングアフターで熟した果実のような芳醇さがあり、重たい甘さとロングアフターが魅力の豆で、飲み終わった後も心地よい余韻に浸れます。 以前、大人気だったコロンビアのシドラがお好みだった方にはぴったりです。 200g (12〜15杯） BEANS：SINGLE ORIGIN 　Mexico ROAST LEVEL： 中浅煎り／HIGH ROAST ■■■□□□□□ TASTE：1 → 5 香り --- 5 コク --- 4 甘味 --- 5 酸味 --- 4 苦味 --- 1 ----- 当店のコーヒー豆袋は、ガスバルブ付きコーヒー豆専用のチャック付きの袋でお届けいたします。 焙煎後1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。