[デカフェ] 産地がメキシコに変わりました。 ※デカフェにつきましては生豆の時点でカフェインを取り除く工程があります。 カフェイン抽出工程を経ているため、焙煎の鮮度に関わらず「炭酸ガス」を発生する成分が少なくなり通常のコーヒーよりも炭酸ガスの含有量も少なくなっています。 また、カフェイン除去プロセスによりコーヒー生豆の細胞壁が脆くなり、焙煎することで炭酸ガスを内包する細胞壁が破壊されることも原因の一つと考えています。 ドリップの際に他の豆と比べて膨らみが弱くなりますが、上記の工程による影響ですのでご安心くださいませ。 100g (6〜8杯） BLEND BEANS： Mexico ROAST LEVEL： 中深煎／FULLCITY ROAST ■■■■■□□□ TASTE：1 → 5 香り --- 3 コク --- 4 甘味 --- 3 酸味 --- 2 苦味 --- 2 ----- 当店のコーヒー豆袋は、ガスバルブ付きコーヒー豆専用のチャック付きの袋でお届けいたします。 焙煎後1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。