KAMIN COFFEE ROASTERS

水出しアイスコーヒーにしてます
とってもスッキリしてて美味しいコーヒーです

とてもスッキリ美味しい水出しコーヒーができました。
大好きな味でまたお願いしたいです
ありがとうございました😊

今まで全国色んなオンラインストアから理想のフルシティ焙煎のブレンドを探し求め・巡った中で、クマノブレンドは歴代１位かもしれない。
スペシャルクオリティながらも、ハウスブレンドとして毎日ガシガシ飲めるような・
どちらかというと普段飲みの基盤は深めのモノがいいので、深煎りの中でもキレと風味をいいとこ取りできるフルシティ。
甘味優勢・苦味優勢、どちらにも偏ることなくスッと共存しています。

過去にもコレは美味い・理想かもと思ったブレンドはありますが、最初の方はめちゃくちゃ美味しいんですが、飲み頃ピークの程よくガスが残っているタイミングを過ぎた途端一気に風味が逃げ、それまで感じなかった焦げ感がキツめに現れたり。
いくつかこういったケースがありました。
味わいとしてはホントにスキだったんですが。

コチラのブレンドはもちろんそういったことは無く、お豆の物体そのものに風味がしっかりと残っているんだろうなぁと思います。
だけどcoffeeに求めているキレはちゃんとある。

焙煎度合いが各お豆のページにそれぞれハッキリと記載されているのも、個人的には好みと照らし合わせやすかったので有り難かったです。

HPにも毎日飲めるようなバランス・手元に届いたパンフレットには何年も飲めるようなバランス、そういった記載がされていましたが　まさにそれを体感することができました。
スッとシンプルに存在する味わいにも、裏では繊細にコントロールされているんだろうなぁ〜とイメージしました。

焙煎機の様式も記されていましたので、自分は特に深めの焙煎では直火式が好みなのかなぁ？　なんて思いを膨らませながら、色んな発見やハピネスもあり、勉強にもなりました。

この先もずっと安定して供給していただきたいと、そんなコトを願いたくなるようなブレンドでした。本当に有難うございました。

好みのバランスになる粗めの挽き加減で淹れていただくと、
濃いめに出しても・レシオ伸ばし気味でサラッと淹れても、どちらでもいけます。

♨︎